みなさん、こんにちは。エールです。
札幌は寒い毎日が続いています。
こんな時期は、重ね着や厚手の服を着るなどの
防寒対策も大切ですが、
暖かい食べ物を食べて身体の中から温めることも
大切ですね。
そんな寒い日を乗り越えるため、
今日のエールの昼食には、クラムチャウダーが出ました。
チャウダーとは、
アメリカのスープの一種でジャガイモや魚介類、クリームなどを
煮込んだ具沢山のスープです。
そのなかでも、二枚貝（Ｃｌａｍ）が入ったものがクラムチャウダー
と呼ばれます。
アメリカは移民の国なので、地域によってチャウダーの味も様々だそうです。
エールのクラムチャウダーは魚介のうまみがたっぷり入った、
北海道らしいクラムチャウダーでした。

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