みなさん、こんにちは。エールです。
今日９月１５日は「ひじきの日」です。
ひじきは食物繊維をはじめカルシウムやミネラルが
豊富な食物なので、これからの高齢化社会に向けて、
ひじきを食べて健康で長生きをしてほしいという願いをこめて、
１９８４年に三重県ひじき協同組合によって
当時の敬老の日に制定されました。
今日はその記念日にちなんで、
エールでは昼食に「ひじき五目釜めし」をいただきました。
ご飯にひじきやだしの旨味がしみこんでいて
たいへんおいしくいただきました。

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就労継続支援Ｂ型事業所 エール
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