みなさん、こんにちは。エールです。
今日は７月７日、七夕ですね。
七夕といえば、織姫と彦星が１年に１度会えるという
物語が有名ですね。
ところで七夕の日にそうめんをいただくという風習は
ご存知でしたか？
私は、エールの献立を見て初めて知りました。
その由来は所説ありますが、
中国で、そうめんの原型と言われる「索餅（さくへい）」を
７月７日に食べると病気にならないという言い伝えがあり、
それが日本に伝わったそうです。
平安時代には、すでに宮中の七夕行事で「索餅」が
お供えされていたそうですよ。
エールでももちろん、
そうめんをおいしくいただきました。
いただいたそうめんには、
七夕の夜空に光り輝く星を形どった
色とりどりの野菜が飾り付けられ、
そして、一緒に出されたデザートは綺麗な星空を
彷彿とさせる青色のフルーツポンチでした。
まさに七夕を味覚、視覚ともに楽しむことができる
昼食でした。
エールでは、季節の行事や風習を楽しみながら、
彩りある毎日を過ごしています。

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