みなさん、こんにちは。エールです。
突然ですが、みなさん、きんぴらごぼうの
「きんぴら」の由来を知っていますか？
きんぴらは、漢字で、金平と書きます。
なんと、昔話で有名な金太郎の息子の名前が
「金平」とのことで、武勇伝で丈夫で強いものを
「きんぴら」と呼ぶようになったそうです。
たしかに、ごぼうは硬くて強いイメージですね。
今では、ごぼう以外の食材を細切りにして
甘辛く炒めた料理を、きんぴらと呼んでいますね。



今日、エールでは「鶏きんぴらうどん」を食べました。
金太郎と金平を想像しました～
なんだかほっこりしました。



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