みなさん、こんにちは。エールです。

 

今日の昼食のデザートは『不知火』でした。

 

なかなか読みにくい漢字ですが

 

『しらぬひ(い)』と読みます。

 

柑橘類のひとつで

 

皮は厚く、甘みが強いのが特徴です。

 

初冬から翌春にかけて旬を迎えるとのことでしたので、

 

今はまさに旬の時期ですね。

 

エールでは、バラエティーに富んだメニューに加え、

 

旬のものをいただく機会が多いので

 

そこで季節を感じることができます。

 

来週の昼食も楽しみにして

 

週末はゆっくり過ごしたいと思います。

 

 

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