みなさん、こんにちは。エールです。

 

今日エールの昼食には

 

「牛肉ときのこのしぐれ煮うどん」

 

が出ました。

 

このしぐれ煮、数年前に初登場し、

 

みなさんから大好評で

 

エールでは定番メニューとなっています。

 

今回のように麺と合わせたり、

 

しぐれ煮丼としてごはんを合わせたり、

 

いろいろなバリエーションでシリーズ化

 

しています。

 

そんな定番メニューしぐれ煮の名前の由来を

 

ちょっと調べてみました。

 

 

１、甘さ、辛さ、うま味などが口のなかで次々と

 

感じられることを一時的に降る時雨（しぐれ）に見立てた

 

２、おもな材料であったハマグリの旬が時雨の時期だった

 

３、短時間でさっと煮つける様子が時雨のようだった

 

などなど、諸説あります。

 

どれも興味深い、おもしろい説ですよね。

 

そんなおもしろい説がたくさんの

 

しぐれ煮ですが、今日も

 

甘辛く煮た牛肉ときのこが

 

うどんにしっかり絡んでとても

 

美味しかったです。

 

 

 

 

 

 

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