みなさん、こんにちは。エールです。
さて、本日１１月１７日は、『レンコンの日』です。

これは１９９４年１１月１７日に、レンコンの一大産地である茨城県の
土浦市に全国の蓮根産地の代表が集まって、「蓮根サミット」を開いた
時、サミットを記念してこの日を「蓮根の日」とすることが制定されたも
のです。
レンコンをはじめとする根菜類は、身体を温めると言われています
ね。
根菜類は、全般的にビタミンやミネラルを豊富に含んだものが多く、
ビタミンが豊富だと血行促進効果が生まれるので、身体を温めること
に繋がるのだそうです。
レンコンにも、ビタミンCが多く含まれています。
今日のエールの昼食にもレンコン料理が出ましたよ。
旬の物を美味しく頂きました。

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２０１６年１２月１４日新規オープン
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