みなさん、こんにちは。エールです。
今日は、楽しみにしていた新メニュー『広東麺』の日です。
広東麺は、中国の南方にある広東省発祥の麺料理と思われがちですが、
実は日本で独自にアレンジした料理なのだそうです。
エールの広東麺は、とろとろの餡の中にイカやアサリ、エビがたくさん入っていて、
魚介のだしが詰まった一品でした。
少しずつ寒い日が増えてきたので、あったかい麺類は
体も心も温めてくれますね。

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