みなさん、こんにちは。エールです。
秋になり、気づいたことがありました。
エール向かいにある八百屋さんに、
漬物用の野菜が売られているのです。
大量の大根や白菜が並べられているのと、
札幌大球という１２～１５キロはあるキャベツが
とても大きくて目立ちます。
今まで、あまり意識したことがありませんでしたが
秋になると漬物を漬け始め、
冬に備えるのですね。
北海道の漬物といえば、札幌大球を使った
ニシン漬が思い浮かびます。
一度はそのキャベツを使って自分で作ってみたい気もしますが
まずは大きいキャベツを
持ち帰る方法を考えなくてはいけませんね。

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就労継続支援Ｂ型事業所 エール
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