みなさん、こんにちは。エールです。
みなさん、「ハバネロ」はご存知ですか？
中南米原産の激辛唐辛子ですが
現在、京都にあるハバネロの里の作業場では
契約農家から届いたハバネロを従業員が
選別して袋詰めを行なっているそうです。
ただ辛いだけではなく、フルーティーな香りを持つ
ハバネロは、鶏、牛肉料理などに用いることが多く
今月末までには、関東方面のメキシコ料理店などに
出荷予定との事です。

ちなみに今年は天気が良い日が多かったので
より辛く仕上がっているそうです。
エールの昼食では、そこまで辛い料理はでないのですが、
スパイシーなハバネロを使った料理、是非食べてみたいですね！

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